Lunedì, 13 Luglio 2020

    Certificazione cozza tarantina: confronto tra Comune, produttori e ricercatori

    Nella mattinata di ieri, venerdì 26 giugno, si è tenuto un incontro tra l’amministrazione comunale, rappresentata dall'assessore alla Risorsa Mare Gianni Cataldino, l’agenzia regionale Asset, l’Istituto Agronomico Mediterraneo Ciheam e una rappresentanza qualificata del settore pesca e mitilicoltura.


    “A valle di un accurato studio del sistema produttivo dei mitili e delle nostre acque – afferma Cataldino –, si è definito un percorso utile a determinare, in ragione del disciplinare emanato a febbraio dal ministero delle Politiche Agricole, una certificazione nazionale di qualità della cozza tarantina insieme a una certificazione della sostenibilità del sistema produttivo”.
    “Accanto alla emersione dall'abusivismo e alla repressione della filiera illegale aggiunge il sindaco Melucci –, l’amministrazione vuole porre in essere azioni utili a valorizzare il prodotto attraverso l’applicazione delle più moderne tecniche per ridurre l’impatto ambientale della produzione e costituire una filiera sostenibile e di qualità che esalti la straordinarietà della nostra cozza”.

    Vota questo articolo
    (0 Voti)
    © 2014 associazione CronacheTarantine. Tutti i diritti sono riservati