Cozza nera tarantina, spinta verso la Dop e un vivaio sperimentale

Punta sulla valorizzazione della cozza nera tarantina la mozione presentata dai consiglieri comunali di Forza Italia Massimiliano Stellato e Rosario Ungaro.

Al centro della proposta c'è soprattutto l'avvio dell'iter per il riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta (Dop), considerato uno strumento fondamentale per certificare il legame tra prodotto e territorio, rafforzarne la tracciabilità e tutelare l'identità della mitilicoltura locale.
La mozione prevede inoltre lo studio di una nursery pilota per il primo accrescimento del seme autoctono, con l'obiettivo di affrontare la carenza di novellame che sta mettendo in difficoltà il comparto. I consiglieri sottolineano che ogni sperimentazione dovrà basarsi su dati scientifici, autorizzazioni e risorse concrete.
L'iniziativa arriva dopo la conferma dell'ordinanza comunale che vieta l'introduzione nel Mar Piccolo di seme non autoctono. Per Stellato e Ungaro, il riconoscimento Dop rappresenta la strada principale per proteggere e valorizzare un prodotto simbolo di Taranto, capace di coniugare tradizione, economia e identità del territorio.